議，應(yīng)當(dāng)及時(shí)公布每個(gè)月對(duì)乳粉抽檢的結(jié)果?！拔覀兠總€(gè)月都抽檢，能不能做到每個(gè)月公布？哪怕是按月抽檢按季度公布，也能起到向消費(fèi)者傳遞信心的作用。當(dāng)然前提還是從奶源、工藝、配方到標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)結(jié)果做到全透明，讓消費(fèi)者可以去參觀。如果把前面所有的步驟都隱藏起來(lái)，只讓消費(fèi)者知道最后的檢測(cè)結(jié)果，同樣很難打動(dòng)消費(fèi)者?！眳钦f(shuō)。
　　
　　那些潛伏于行業(yè)內(nèi)部的種種亂象與灰色地帶，更是讓忙著建設(shè)奶源、重塑形象的國(guó)產(chǎn)乳企疲憊不堪。
　　
　　由于消費(fèi)者盲目的崇洋行為，行業(yè)內(nèi)催生了一批“投機(jī)型”企業(yè)。“在國(guó)外注冊(cè)一個(gè)品牌，投資幾百萬(wàn)元找個(gè)代工廠貼牌生產(chǎn)，就可以開張做乳粉了。他們可能一頭牛都不需要養(yǎng)，一片奶源地都沒(méi)有，只需要主打進(jìn)口概念，就能馬上打開市場(chǎng)。在中國(guó)市場(chǎng)環(huán)境中，成熟企業(yè)根本無(wú)法與這類身段靈活、進(jìn)可攻退可守的皮包公司抗衡?！眳撬珊秸f(shuō)。
　　
　　據(jù)工業(yè)和信息化部提供的數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)列入行業(yè)統(tǒng)計(jì)的乳制品企業(yè)有649家，乳粉企業(yè)有120多家。這其中，中小規(guī)模的企業(yè)占到95%以上。這種環(huán)境導(dǎo)致大型企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)上會(huì)非常難受。
　　
　　“乳粉行業(yè)到了提高準(zhǔn)入門檻的時(shí)候了，只有提高準(zhǔn)入門檻，大企業(yè)才有時(shí)間、有精力加強(qiáng)奶源建設(shè)。任何一家企業(yè)出了問(wèn)題都會(huì)危及整個(gè)國(guó)產(chǎn)奶粉行業(yè)，所以限制準(zhǔn)入非常重要。”吳松航說(shuō)。
　　
　　陳福泉也表示：“現(xiàn)在國(guó)內(nèi)有近600多家乳制品企業(yè)，什么時(shí)候能像關(guān)閉小煤窯那樣把設(shè)備落后、產(chǎn)能規(guī)模小、產(chǎn)品質(zhì)量低的小企業(yè)關(guān)掉，把行業(yè)集中度提高一些？”陳的擔(dān)憂不無(wú)道理，在目前一損俱損的形勢(shì)下，任何一家企業(yè)出了問(wèn)題，受連累的將是整個(gè)國(guó)內(nèi)乳業(yè)，誰(shuí)又敢保證下一個(gè)問(wèn)題不會(huì)成為壓垮國(guó)人信心的最后一根稻草？

　　5年之前

　　在3月20日由主管部門召集的一個(gè)行業(yè)座談會(huì)上，伊利集團(tuán)副總裁陳福泉和蒙牛乳業(yè)副總裁丁圣并排坐在一起。丁圣發(fā)言時(shí)，陳福泉不時(shí)點(diǎn)頭表示贊同，場(chǎng)面頗為融洽。尤其在對(duì)待媒體問(wèn)題的看法上，兩人驚人地一致。
　　
　　而會(huì)場(chǎng)之外，伊利與蒙?！袊?guó)最大的兩家乳品企業(yè)之間的矛盾卻沒(méi)有停止。同處呼和浩特市的兩家乳品企業(yè)，不可避免地展開了從奶源到營(yíng)銷再到管理等方面的激烈競(jìng)爭(zhēng)。
　　
　　2004年之后，蒙牛在銷售額和市場(chǎng)占有率上后來(lái)居上超過(guò)伊利，坐上了業(yè)內(nèi)第一的寶座。隨后，伊利獨(dú)家獲得奧運(yùn)會(huì)乳品冠名權(quán)，并拿下了內(nèi)蒙古“一杯奶”生育關(guān)懷行動(dòng)的項(xiàng)目。當(dāng)年兩家公司年中報(bào)顯示，伊利的銷售額超過(guò)蒙牛2億元。雙方地位此消彼長(zhǎng)，并就此大打價(jià)格戰(zhàn)，在市場(chǎng)上經(jīng)常擦槍走火。
　　
　　蒙牛的競(jìng)爭(zhēng)力來(lái)自于成功進(jìn)行了“先建市場(chǎng)、后建工廠”的探索。公司在與中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)聯(lián)合開發(fā)了一系列新產(chǎn)品后，沒(méi)有按照慣例投巨資上廠房、引設(shè)備，而是著力通過(guò)廣告宣傳品牌，然后以托管、承包、租賃、委托生產(chǎn)等聯(lián)合的辦法，把區(qū)內(nèi)外８?jìng)€(gè)中小型乳品企業(yè)變?yōu)樽约旱纳a(chǎn)車間。
　　
　　此后的一年時(shí)間內(nèi)，“草原雙雄”摩擦不斷，乳協(xié)與奶協(xié)多次出面調(diào)停戰(zhàn)火。2005年，雙方高管曾在地方主管部門的邀請(qǐng)下展開談判，約定“不打價(jià)格戰(zhàn)了，這樣下去遲早會(huì)把行業(yè)毀掉，不如一起提價(jià)”，并將提價(jià)日期定在了2005年3月15日。但這一天，伊利和蒙牛都紋絲不動(dòng)，誰(shuí)也沒(méi)有調(diào)價(jià)?！八挛也皇匦庞?，我也怕他不守信用?！泵膳Ｒ晃恢袑颖硎?。
　　
　　在雙城，一位乳企高管提起多年來(lái)乳品行業(yè)的惡性競(jìng)爭(zhēng)憤恨不已:“蒙牛用了不到10年時(shí)間就達(dá)到了三鹿30年才積累起來(lái)的規(guī)模，要說(shuō)沒(méi)有水分，你信嗎？”
　　
　　北安完達(dá)山乳品有限公司總經(jīng)理劉昊告訴記者，在三聚氰胺事件爆發(fā)的2008年之前，由于奶源沒(méi)有保證，蒙牛一到旺季便四處到奶農(nóng)手里高價(jià)收購(gòu)奶源?！懊膳５?/p>

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