調(diào)度物流配送隊伍，在準(zhǔn)時性與配送成本之間取得平衡；第三，基于海量用戶數(shù)據(jù)可幫助商家更好預(yù)測需求并備餐，進行個性化的餐品研發(fā)和服務(wù)改進。未來，智能送餐車等人工智能產(chǎn)品普及之后，外賣O2O還會被再次定義?？梢?，技術(shù)在外賣O2O中大有可為。
7、外賣O2O平臺紛紛跳出送餐，均有更大野心
三大外賣O2O平臺均有更大的野心，不甘于只做“送外賣的”，紛紛基于自有業(yè)務(wù)進行轉(zhuǎn)型。餓了么要連接與吃有關(guān)的一切，做互聯(lián)網(wǎng)+食品公司，推出了餓了么早餐品牌，還進入了餐飲供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?，?/span>B2B食材采購平臺“有菜”，已覆蓋30個大中城市，日均交易額達到800萬；美團在合并大眾點評之后，美團外賣加快了規(guī)模擴張和渠道下沉，正在覆蓋全國，以平均1.5天一個城市的速度擴張，為應(yīng)對快速擴張的需求，物流上則走眾包為主的綜合路線；百度外賣在白領(lǐng)外賣市場領(lǐng)先，現(xiàn)在依然聚焦于白領(lǐng)外賣市場，主打“安全”和“準(zhǔn)時”兩大亮點，與品牌商家合作強化品質(zhì)形象，同時百度外賣還進入同城物流配送市場，支持送餐之外的更多配送服務(wù)?？偟膩碚f，三大外賣O2O平臺進入外賣O2O市場均不只是為了送餐：餓了么要連接與吃有關(guān)的一切，百度外賣要做千億級同城物流平臺，美團外賣則將外賣O2O視作是其整體餐飲O2O戰(zhàn)略的一環(huán)。
總的來說，艾瑞這份報告將外賣O2O市場進行了量化，描繪了外賣O2O市場的全貌，反映了外賣O2O市場當(dāng)前存在的普遍問題，以及未來的一些發(fā)展趨勢。對于關(guān)注外賣O2O市場的人來說，還是有一些參考價值的。
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