塞戈維亞城在馬德里的西北100公里處，是西班牙最壯觀的世界遺產(chǎn)城市。白雪公主的城堡原型以及著名的烤乳豬更是聞名世界。
塞戈維亞城有“石頭船”的別名，而這一名字的由來(lái)是因?yàn)橐蛔潜ぁＣ恳粋€(gè)童心未泯的人來(lái)到塞戈維亞城，都會(huì)跑去看看那座屹立在懸崖邊的城堡。它和西班牙的 許多城堡一樣，有一個(gè)阿拉伯名字，叫阿爾卡薩城堡(Alcázar Castle)。站在山下仰望，它從郁郁蔥蔥的小樹(shù)林上挺拔而出，輪廓果然像極了一個(gè)船頭。許多人可能不知道它曾經(jīng)有過(guò)多少輝煌的歷史，比如曾是伊莎貝爾 女王即位的地方，曾是重要的軍火基地。
從外表看，阿爾卡薩城堡確實(shí)有幾分童話的色彩。最漂亮的塔樓名為胡安二世，高80米，塔上方有12個(gè)小塔，光是這一部分就足夠吸引迪士尼公司把它作為白雪 公主的城堡原型。不過(guò)，如此優(yōu)美的城堡，內(nèi)里卻是鐵血的展示，大概從城堡入口兩邊那深深的鴻溝就能想象這里曾經(jīng)的戒備森嚴(yán)，與童話完全絕緣。在城堡里，可 以看到多種古代戰(zhàn)爭(zhēng)的武器及用品，藏品十分豐富，我倒覺(jué)得這個(gè)城堡很適合軍事愛(ài)好者，里面展示了各種各樣的士兵盔甲和武器，夠他們樂(lè)上一陣。
如果你覺(jué)得阿爾卡薩城堡只是滿足你對(duì)城堡外形的想象，還想要感受更輝煌的城堡，那么，可以去圣伊德豐索莊園鎮(zhèn)(San Ildefonso)。這個(gè)小鎮(zhèn)最著名的地方是圣伊德豐索莊園行宮(Palace of La Granja)，也叫格蘭哈行宮，這是大多數(shù)人不會(huì)錯(cuò)過(guò)的一站。
從1721年開(kāi)始，這座富麗堂皇的宮殿就作為王室的避暑山莊坐落于此，如今是游客參觀和游 覽的勝地。沿著一個(gè)個(gè)大廳前進(jìn)，殿里收藏的各類藝術(shù)品琳瑯滿目：華麗的掛毯、繪畫、瓷器、雕塑……有不少來(lái)自中國(guó)的藏品，原因是某一個(gè)西班牙王后對(duì)東方文 化相當(dāng)癡迷。而宮殿周圍的風(fēng)景因?yàn)橛辛舜蟠笮⌒〉幕▓@而變得更加美麗迷人，園中不但栽種著各種植物，還佇立著不同形態(tài)的雕塑，以及26個(gè)噴泉。
古堡和皇宮改造的精品酒店 城堡不僅可以觀光，還可以住人。距離塞戈維亞城不到一小時(shí)車程的佩德拉薩(Pedraza)小鎮(zhèn)就是一座被圍墻包圍起來(lái)的山頂城堡，有人說(shuō)它是羅馬皇帝圖拉真(Trajanus)的出生地。這座城堡建于13世紀(jì)，在15世紀(jì)、16世紀(jì)分別進(jìn)行過(guò)翻修。
在佩德拉薩，還有另外三家類似的旅館。但這些比起Parador集團(tuán)的酒店改造簡(jiǎn)直是小巫見(jiàn)大巫。Parador集團(tuán)是連鎖的“國(guó)營(yíng)古堡酒店”，是由西班牙政府來(lái)經(jīng)營(yíng)的一個(gè)酒店集團(tuán)。
酒店的選址非常嚴(yán)謹(jǐn)，由西班牙政府指定，再根據(jù)不同區(qū)域的歷史風(fēng)貌進(jìn)行改建并經(jīng)營(yíng)，并有近百位包括建筑師及房屋維護(hù)、負(fù)責(zé)內(nèi)部裝飾的專家保護(hù)全國(guó)的國(guó)營(yíng)古 堡酒店。對(duì)古建筑的外觀修復(fù)，則嚴(yán)格地執(zhí)行“整舊如舊”原則，新建的酒店，從外觀到內(nèi)部裝潢，都要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍v史傳統(tǒng)和周邊景觀進(jìn)行設(shè)計(jì)。目前，西班牙全 國(guó)共有91家國(guó)營(yíng)古堡酒店，大部分由古堡和貴族莊園改造而成，遍布西班牙。
到了西班牙之后，才發(fā)現(xiàn)這是多么熱愛(ài)豬肉的國(guó)家，每頓都變著法子吃豬肉。不管變換多少個(gè)酒店，早餐總少不了各種各樣的火腿，用一片薄薄的火腿片包一小片香 瓜，一起吃下去，那種甜中帶香的味道久久在口中盤繞。還有火腿夾面包，再涂上橄欖油，也是人間美味。因此，許多人離開(kāi)的時(shí)候，總是偷偷地在行李箱里藏幾包 密封的火腿回家吃。
塞戈維亞又被稱為烤乳豬之城，位于引水橋附近的Duque和el Mesón de Cándido兩個(gè)餐廳的烤乳豬最有名。說(shuō)起來(lái)有點(diǎn)殘忍，西班牙的烤乳豬有“三三定律”：嚴(yán)格選用出生三周的幼崽(在此期間，它們只能喝母乳)，在爐里慢 火烤三個(gè)小時(shí)，食客再花三個(gè)小時(shí)享用它。當(dāng)大廚把一只完整的烤乳豬端出來(lái)的時(shí)候，手里看不到任何刀叉，反而拿著一個(gè)白
色的碟子，他便拿著它橫幾道，豎幾 道，輕易地將烤乳豬分成幾大塊，表明其皮之脆，肉之嫩。烤乳豬確實(shí)皮脆肉嫩，豐腴卻又不顯油膩，而且沒(méi)有任何作料，食客 可以品嘗到最本真的豬肉味道，吃的時(shí)候，不妨搭配幾口西班牙的紅酒。