香飄飄“賣喝”也“賣吃”了。8月5日，天眼查顯示，香飄飄新增多條“輕食”商標信息，其中包括方便食品、啤酒飲料等。實際上，因受季節(jié)周期性影響較大，依靠奶茶發(fā)家的香飄飄業(yè)績表現(xiàn)一直忽高忽低。在業(yè)內(nèi)人士看來，香飄飄產(chǎn)品單一，長期依賴既有模式恐難再創(chuàng)佳績。不過，香飄飄從奶茶直接大步跨進從未涉足的輕食市場，短時間內(nèi)很難有起色。而長期來看，輕食市場的天花板較低，產(chǎn)品差異性弱，無法形成長久的護城河。
注冊“輕食”商標
天眼查顯示，香飄飄食品股份有限公司新增多條商標信息，其中包括了“香飄飄一餐輕食”，申請日期為2020年7月3日，商標狀態(tài)為“等待實質(zhì)審查”。
事實上，今年4月，香飄飄曾透露，“2020年將進一步涉足輕食代餐等泛沖泡領(lǐng)域，通過拓寬品類，打造新的業(yè)績增長點”。
對于香飄飄未來產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃，香飄飄相關(guān)負責人在接受北京商報記者采訪時表示，2020年，在聚焦奶茶行業(yè)的同時，也將不斷創(chuàng)新產(chǎn)品品類，嘗試開拓奶茶以外的其他產(chǎn)品。不過，關(guān)于輕食代餐類的產(chǎn)品規(guī)劃，香飄飄方面并未提及。
美團點評研究院發(fā)布的《中國餐飲報告（白皮書）》指出，目前餐飲業(yè)正面臨消費升級的重要節(jié)點，“80后”“90后”人口突破4億，占全國總?cè)丝诘慕?/span>1/3，也是當下餐飲消費的主力軍，這些年輕群體更加注重健康、美味、效率和顏值，輕食簡餐越來越受到青睞。
“人們對健康和身材要求逐步提高，隨之而來的‘減肥’需求也帶動了輕食市場發(fā)展?！睒I(yè)內(nèi)人士稱。
天眼查顯示，我國目前有超過5700家企業(yè)名稱含“輕食”，其中，約78.8%的新增輕食企業(yè)成立于2018年之后，僅2020年上半年，我國共成立900多家輕食企業(yè)。
北京商業(yè)經(jīng)濟學(xué)會常務(wù)副會長賴陽表示，近兩年，輕食受到了人們的熱切關(guān)注與討論，輕食市場在中國仍處于剛剛起步階段，發(fā)展前景巨大，雖然真正的巨頭品牌還未出現(xiàn)，但只要企業(yè)用心經(jīng)營，不斷完善商業(yè)模式，未來的發(fā)展空間和潛力還是很大的。
頹勢愈顯
希望通過切入輕食代餐領(lǐng)域?qū)ば聵I(yè)績增長點的背后，是香飄飄增長動能的弱化。
數(shù)據(jù)顯示，今年一季度，香飄飄營收4.3億元，同比下滑48.61%；扣非后凈利潤虧損8894.84萬元，下滑幅度高達279.13%。
對此，香飄飄解釋稱，春節(jié)時間節(jié)點提前、突發(fā)疫情導(dǎo)致春節(jié)后續(xù)生產(chǎn)出貨未達預(yù)期、學(xué)校開學(xué)時間一再延期導(dǎo)致即飲產(chǎn)品渠道鋪貨及動銷較少，是虧損出現(xiàn)的罪魁禍首，目前“已經(jīng)積極采取各項措施，渠道動銷情況已恢復(fù)正常水平”。
值得注意的是，同樣受疫情影響，香飄飄卻在6個軟飲料上市公司中排名倒數(shù)第一。數(shù)據(jù)顯示，2020年一季度，排名第一的養(yǎng)元飲品凈利潤為5.26億元，而香飄飄凈利潤則是-8557萬元。
事實上，香飄飄業(yè)績頹勢早已顯現(xiàn)。2017年上半年，香飄飄虧損0.31億元；2018年上半年虧損0.55億元。2019年度，香飄飄雖然扭虧為盈，但扣非凈利潤只有2.28萬元。
今年以來，香飄飄曾出現(xiàn)4名高管在35天內(nèi)接連辭職、董秘離職前減持套現(xiàn)、家族成員紛紛質(zhì)押股權(quán)等一系列問題，引起投資人和業(yè)內(nèi)關(guān)注。
今年初，其董事、董事會秘書兼副總經(jīng)理勾振海，董事兼副總經(jīng)理蔡建峰等人相繼辭職。據(jù)Wind數(shù)據(jù)，勾振海在離職前兩次減持套現(xiàn)；