策劃部聯(lián)系,與負責此產(chǎn)品設(shè)計人員溝通產(chǎn)品概念內(nèi)容(產(chǎn)品訴求點、產(chǎn)品利益點、特性、包裝主題),達成共識;并約定初稿日期。具體內(nèi)容附表:
②一個完整的包裝設(shè)計,包括獨立包裝效果、內(nèi)容物(調(diào)味料)包裝效果、外包裝箱效果,及集中陳列擺放效果。所以在設(shè)計工作中需要把產(chǎn)品的這幾個方面一并考慮設(shè)計。
③進度是一個量化指標,為確保產(chǎn)品上市日期,產(chǎn)品企劃人員需要在上市進度表不同時間內(nèi),時刻跟蹤產(chǎn)品包裝進度和并進行基本的效果評估。
④一個成熟型的市場,商品品質(zhì)和功效不會有很大的差別;所以需要并且有必要在包裝的構(gòu)成、便利、色彩、素材以及手感上多花些時間,切實站在消費者購買商品的角度去考慮包裝設(shè)計;盡可能多的滿足消費者購買商品時對包裝的心理需求。
⑤此階段包裝設(shè)計工作,要堅持盡善盡美原則,力求精益求精,高標準要求。
3、包裝測試
根據(jù)上市進度表,包裝設(shè)計時間要求,階段性的進行包裝測試:
①將設(shè)計方案制作成實物大小樣品。
②將幾種樣品進行擺放,設(shè)計測試問卷,組織銷售人員進行測比。
③將選出的得分較高樣品與同類別主銷競品對比,進行測比。
④將確定的包裝樣版,交由總經(jīng)理級評定認可。
注:總經(jīng)理級確定后的包裝,最后在產(chǎn)品全方面測試中,如有欠缺可進行重新修訂。
4、產(chǎn)品研發(fā)
工作步驟和注意事項:
①當研發(fā)部收到產(chǎn)品開發(fā)提案后,應(yīng)與研發(fā)部聯(lián)系,與負責此產(chǎn)品研發(fā)人員溝通產(chǎn)品概念、口感內(nèi)容(產(chǎn)品訴求點、產(chǎn)品利益點、特性、包裝主題),達成共識;并約定品評日期。(可搜集一些口感相對較好的競品,交由研發(fā)人員,吸取競品的優(yōu)勢,改善其劣勢)
②產(chǎn)品研發(fā)內(nèi)容包括:
面餅:面餅的大小和形狀、面條的方圓、面條的寬細、面條的色澤
調(diào)味料:沖泡飄出的香味、湯料口感、沖泡內(nèi)容物、湯料色澤
③進度是一個量化指標,為確保產(chǎn)品上市日期,產(chǎn)品企劃人員需要在上市進度表不同時間內(nèi),時刻跟蹤產(chǎn)品研發(fā)進度、并進行基本的品評及調(diào)整。
此階段品評可使用品評單填寫進行評估。
產(chǎn)品初期品評單
產(chǎn)品品種產(chǎn)品口味
面條品評
調(diào)料品評
品評人:日期:
④產(chǎn)品研發(fā)測評過程中,要本著寧缺勿濫的原則開展工作,堅持高標準要求,不是做好就可以,是要做的非常好才可以。
5、產(chǎn)品品評
①設(shè)計品評問卷,搜集同類競品,進行品評前工作。
②競品與我品進行規(guī)模品評,品評總數(shù)不低于20人次(品評人員以銷售該產(chǎn)品的銷售人員為主),由品評專員統(tǒng)計結(jié)果上報。
③品評結(jié)果反饋研發(fā):繼續(xù)研發(fā)或暫時通過。
④將品評通過的產(chǎn)品交由總經(jīng)理級品評。
注:總經(jīng)理級確定后的產(chǎn)品,最后在產(chǎn)品全方面測試中,如有欠缺可進行重新修訂。
問卷主要內(nèi)容有:競品對比、面餅、調(diào)料、接受程度
6、產(chǎn)品全面測試
產(chǎn)品全面測試,就是將制造好的新產(chǎn)品樣品交給潛在消費者使用,其目的是衡量產(chǎn)品被接受的程度;與競爭對手相比,消費者是否偏好新產(chǎn)品;新產(chǎn)品必須改良的地方;分析產(chǎn)品的強弱點,最終了解產(chǎn)品樣板是否已很好的將產(chǎn)品概念轉(zhuǎn)化為實物?
①制作新產(chǎn)品樣品:用確定后的包裝設(shè)計制作樣品(含調(diào)料包裝、單袋包裝、箱體包裝),供品評人參閱;準備最終的面餅、調(diào)味料若干套;準備同類主競品若干份。
②初評:設(shè)計測試問卷,主要內(nèi)容分面餅、調(diào)料、產(chǎn)品價值、主競品、包裝、購買意愿;不低于20人次,格式同上(有條件情況下,組織外部品評),建議以銷售人員為主。
③中評:初評通過后,組織部門經(jīng)理級以上進行品評(銷售經(jīng)理為主要品評人),不低于12人次,內(nèi)容形式同初評。
④評定:中評通過后,交由總經(jīng)理級品評,并將初評、中評結(jié)果報備總裁。
所定包裝、產(chǎn)品(面餅、調(diào)料留