企業(yè)全面成本管理的核算及控制，既包括成本會(huì)計(jì)的綜合計(jì)算，也包括管理成本（管理會(huì)計(jì)）的核算，還包括財(cái)務(wù)資金成本核算，如：借款、債務(wù)成本、投資債權(quán)權(quán)益成本、存貨資產(chǎn)成本、資產(chǎn)租賃成本、貨幣流動(dòng)成本等核算。實(shí)行全面成本管理要求在產(chǎn)品開發(fā)、設(shè)計(jì)、制造、銷售、服務(wù)、考核等多個(gè)環(huán)節(jié)，全面地實(shí)行管理和成本預(yù)測(cè)、決策及控制，使自己生產(chǎn)的產(chǎn)品在同類產(chǎn)品中質(zhì)量好、成本低、價(jià)格合理，從而獲得市場(chǎng)的認(rèn)同，并占領(lǐng)市場(chǎng)，保證企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)的最終實(shí)現(xiàn)。制造業(yè)項(xiàng)目全面成本管理大致分為四個(gè)階段。
一、新產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)階段。
這個(gè)階段的成本管理中的成本核算非常重要，但是，往往不被人所重視，通常人們把成本管理的重點(diǎn)放在生產(chǎn)過程中料、工、資的消耗控制上面，忽視產(chǎn)品設(shè)計(jì)的經(jīng)濟(jì)核算及成本計(jì)算。隨著技術(shù)與經(jīng)濟(jì)的不斷相互滲透，要求技術(shù)設(shè)計(jì)人員，不僅要精通技術(shù)，同時(shí)還要求注意設(shè)計(jì)中的經(jīng)濟(jì)核算，使技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)同成本計(jì)算結(jié)合起來，使工程技術(shù)人員成為雙贏專家。 這個(gè)階段應(yīng)該注意以下幾個(gè)問題。
（1）新產(chǎn)品開發(fā)的視角應(yīng)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，搜集市場(chǎng)信息，以購買者的要求愿望和市場(chǎng)競(jìng)爭對(duì)象現(xiàn)在的實(shí)力及將來可能變化的趨勢(shì)，以及自己的技術(shù)、經(jīng)濟(jì)力量和生產(chǎn)條件決策開發(fā)對(duì)象；
（2）新產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)及工藝設(shè)計(jì)中，要求盡量采用先進(jìn)的技術(shù)和最經(jīng)濟(jì)的加工工藝，保證新產(chǎn)品在一定的時(shí)期內(nèi)具有比較先進(jìn)的技術(shù)水平，從可靠、耐用、高效出發(fā)，提高使用價(jià)值，滿足社會(huì)需要。同時(shí)，還必須保證所設(shè)計(jì)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)合理。這就要求設(shè)計(jì)既要決策先進(jìn)的技術(shù)內(nèi)容，又要預(yù)測(cè)合理的成年水平。在設(shè)計(jì)單位產(chǎn)品的原材料、協(xié)作配套件、工資和費(fèi)用的技術(shù)消耗定額時(shí)，對(duì)原材料、配套件品種和數(shù)量，要在保證質(zhì)量的前提下，盡量選用低價(jià)材料，以達(dá)到低成本、價(jià)格便宜，同時(shí)，既要注意發(fā)揮材料本身應(yīng)有的功能效率，又要避免重復(fù)功能和多余功能；
（3）對(duì)間接費(fèi)用消耗定額的預(yù)算一般應(yīng)就低不就高，對(duì)于變動(dòng)性費(fèi)用應(yīng)分?jǐn)偤侠恚?
（4）對(duì)單位產(chǎn)品的目標(biāo)利潤的設(shè)定，應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)情況確定微利目標(biāo)。
總之根據(jù)上述四項(xiàng)內(nèi)容制定產(chǎn)品的目標(biāo)成本及其投放市場(chǎng)后的價(jià)格，測(cè)算目標(biāo)利潤。
二、產(chǎn)品生產(chǎn)階段。
產(chǎn)品成本是企業(yè)商品生產(chǎn)的物化勞動(dòng)和活勞動(dòng)消耗補(bǔ)償?shù)膬r(jià)值。這個(gè)階段的成本管理是一種生產(chǎn)消耗和費(fèi)用要素的動(dòng)態(tài)過程，是控制成本消耗偏離定額（標(biāo)準(zhǔn)）的過程，是挖掘生產(chǎn)潛力的關(guān)鍵階段。產(chǎn)品成本價(jià)格是外部市場(chǎng)競(jìng)爭的重點(diǎn)，把市場(chǎng)上價(jià)格競(jìng)爭要求引導(dǎo)到企業(yè)內(nèi)部，則是企業(yè)加強(qiáng)成本管理，降低消耗和提高經(jīng)濟(jì)效益的動(dòng)力。成本水平是一個(gè)企業(yè)整體管理水平和經(jīng)濟(jì)效果的綜合表現(xiàn)，是評(píng)價(jià)一個(gè)企業(yè)經(jīng)營效績的重要標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)階段成本管理的范圍、內(nèi)容和方法等有如下幾方面。
（1）范圍。以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以產(chǎn)品的目標(biāo)成本為基礎(chǔ)，對(duì)產(chǎn)品的投產(chǎn)、制造、完工入庫進(jìn)行全面的、有組織有系統(tǒng)預(yù)測(cè)、計(jì)劃、決策、控制、核算、計(jì)算。分析和考核的科學(xué)管理，也就是對(duì)生產(chǎn)全過程的物流成本、人工成本和費(fèi)用開支進(jìn)行全方位的控制、分析及考核；
（2）內(nèi)容：
A.以產(chǎn)品設(shè)計(jì)目標(biāo)成本為依據(jù)制定合理的消耗定額。以技術(shù)定額為標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格實(shí)行定額下料，定額發(fā)料和定額消耗；
B.抓好進(jìn)貨管理的核算，要做到材料質(zhì)量符合技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，采購時(shí)要價(jià)比三家，組織進(jìn)貨時(shí)要做到小批量，多批次，以降低成本，減少資金占用，減少倉儲(chǔ)費(fèi)用，并盡量消滅和減少庫存物資積壓、變質(zhì)和霉?fàn)€等造成的經(jīng)濟(jì)損失；
C.對(duì)半變動(dòng)費(fèi)用（電、氣、水等動(dòng)能）要建立健全計(jì)量儀表、儀器，嚴(yán)格流量管理